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Ganderbachstraße 10
39040 Barbian

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Frühaufhof

Kastanien Südtirol

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Unsere Ernte

Während der Erntezeit sammeln wir unsere Kastanien täglich von jungen und alten Bäumen.

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Hochwertig

Während der Erntezeit sammeln wir unsere Kastanien täglich von jungen und alten Bäumen.

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Aus Barbian

Unsere Kastanien wachsen auf dem Frühaufhof in Barbian.

Barbian

Unsere Kastanien aus Barbian

Willkommen beim Frühaufhof, Ihrem traditionsreichen Hof für Südtiroler Kastanien von höchster Qualität.

Unsere Kastanien wachsen in Barbian. Während der Erntezeit sammeln wir sie täglich. Entdecken Sie unsere gelben und schwarzen Kastanien und die Hinweise zur Zubereitung und Lagerung.

Kastanien Südtirol

Unsere Kastaniensorten

Süßlich im Geschmack

Gelbe Kastanie

  • Ab dem 10. Oktober reif
  • Lässt sich leichter schälen, ideal zum Braten
  • Etwas süßer im Geschmack
  • Lagerung am besten im Kühlschrank oder in einer Kühlzelle
  • Geritzt einfrieren und dann gefroren braten
Eignet sich besser zum Kochen

Schwarze Kastanie

  • Ab Ende September reif
  • Etwas größer als die gelbe Kastanie
  • Eignet sich besser zum Kochen
Kastanien Südtirol

Unsere Besonderheiten

Fallen ins Netz

Gelbe und schwarze Kastanien

Hochwertige Qualität

Kastanien vom Frühaufhof

Qualität aus Südtirol

Wie bewahrt man mich auf?

Lagerung

KASTANIEN MÜSSEN KÜHL GELAGERT WERDEN!

4°C

Falls du vorhast, die Kastanien innerhalb einer Woche nach dem Kauf zu essen, lege sie in den Kühlschrank bei einer Temperatur unter 4°C (nicht im Keller).

Möchtest du deine Kastanien länger aufbewahren? Ritze ihre Schale ein und lege sie ins Gefrierfach.

Wenn du sie essen möchtest, backe sie im Ofen oder brate sie in der Pfanne, ohne sie vorher aufzutauen.

Frühaufhof

Schauen Sie bei uns am Hof vorbei
Lernen Sie unseren Bauernhof kennen

Frühaufhof Barbian

Auf dem Frühaufhof betreiben wir eine vielseitige Landwirtschaft, bei der Obst und Kastanien angebaut werden. Ergänzt wird der Hof durch Vieh und die Milchwirtschaft, die uns täglich frische Produkte liefert.

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